燕窝酸是人体必需的八大醣质营养素之一，作为八大海珍的美味食品地位不可动摇。作为新食品原料，燕窝酸滋补品、食品（包括饮品)，以及化妆品、药品将应运而生，在孕妇、婴幼儿市场竞争激烈，未来燕窝美容化妆品和药品部分市场将被其瓜分。

燕窝酸对人体的主要功能：a.提高婴儿智力和记忆力；b.提高人体免疫力、抗老年痴呆；C.提高肠道对维生素及矿物质的吸收；d.抗菌、抗病毒、抗肿瘤。